Lunch

Diner

Dessert

Borrel

Lunch

Diner

Dessert

Borrel

Onze kaart

Lunch

Lunchgerechten worden begeleid met brood en boter

Gekonfijte eend
witlof / cranberry / hazelnoot / appel / balsamico

Oude kaas croquette
Coppa di Parma / rucola / balsamico

Beignet van paddenstoelen (v)
knolselderij / eekhoorntjesbrood / Madeira / mosterdzaad

Wilde zalm
avocado / limoen / zoete aardappel / komkommer / yoghurt

Pompoensoep (v)
hokkaido pompoen / oude kaas / kerrie crème

Rund
gerookte entrecote / paprika / eidooier / tomaat

Caesar salade
romaine sla / ansjovis / oude kaas / krokante kippenhuid

Verse frites
mosterdmayonaise

Zoet

Van het huis

Appeltaart

Pecan-karamel koek

Pastel de Nata

Citroen tartelette

Van ‘Rose & Vanilla’ (vegan)

Sinaasappel- bosbessentaartje

Worteltaart

Mokka- hazelnootschuim

Frambozen- aardbeien cheesecake

Diner

2 gerechten
30

3 gerechten
42

4 gerechten
52

gerechten zijn middelgroot
menuprijzen zijn per persoon

Pompoensoep
hokkaido pompoen / oude kaas / kerrie crème / wilde garnaal

Beignet van paddenstoelen (v)
knolselderij / eekhoorntjesbrood / Madeira / mosterdzaad

Wilde zalm
avocado / limoen / zoete aardappel / komkommer / yoghurt

Rund
gerookte entrecote / paprika / eidooier / tomaat

Gekonfijte eend
witlof / cranberry / hazelnoot / appel / balsamico

Le Puy linzen (v)
koriander / knolselderij / balsamico-uitjes / kerrie

Maïskip
bulgur / barbecue-mais / sjalot / kastanjechampignons

Iberico wang
miso / pommes ‘anna’ / rookamandelen / kokos

Kabeljauw
palmkool / zwarte knoflook / paddenstoelen / tapioca

Dessert

Citroen
rijstepap / perzik / meringue

Bramencake
yoghurt / munt / amandel

Kaas van Harry
appelchutney / pecannoot / brioche

Borrel

Charcuterie & Snacks

Macadamia noten

Pecannoten met Ras el Hanout

Cerignola olijven

Pistache Mortadella [ 80 gram ]

Paleta de Iberico Cebo [ 80 gram ]

Coppa di Parma [ 80 gram ]

Kaasselectie van Harry

Knoflookbrood / oude kaas

Ortiz witte tonijn in olijfolie

Pani Puri / eend / paprika [ 4 stuks ]

Uit de olie

Holtkamp bitterbal kalf [ 6 stuks ]

Holtkamp bitterbal groente [ 6 stuks ]

Holtkamp bitterbal garnaal [ 6 stuks ]

Verse frites / mosterdmayonaise