Zwolse mosterdsoep(vm)
prei / brioche / krokant spek
tomaat / basilicum / kalamata olijf
Albacore tonijn
bloedsinaasappel / furikake / dashi
Avocado (v)
ricotaa / landkaviaar / cherry tomaat
Steak tartaar
pommes anna / radicchio / belper knolle
Oude kaas croquette (vm)
suikersla / basilicum / rauwe ham
Noordzeekrab
vlierbloesem / groene appel / zeewier
Noorse Zalm
komkommer / verveine / geitenkaas / dille
Kip
kimchi / paté / brioche / kip “karaage”
Zoet: Aarbei coupe
yoghurt / verveine / crumble
Verse frites
mosterd mayonaise
Lekker zoet er bij
Spelt-Appeltaart
Roomboter & Pecan koek
Aardbei tartelette
Mango & Yuzu cheesecake
Wortel en gember
3 gerechten
52
4 gerechten
64
5 gerechten
76
Zwolse mosterdsoep (vm)
prei / brioche / krokant spek
Albacore tonijn (k)
bloedsinaasappel / furikake / dashi
Avocado (v) (k)
ricotta / landkaviaar / cherry tomaat
Noordzeekrab (k)
vlierbloesem / groene appel / zeewier
Lam
courgette / groene peper / kalfsmerg
Arancini (v)
tomaat / basilicum / kalamata olijf
Steak tartaar (k)
pommes anna / radicchio / belper knolle
Parelhoen
spinazie / oesterzwam / tuinboon
Kip (k)
kimchi / paté / brioche / kip “karaage”
Zoete aardappel (v)
baharat / rode ui / tahin / dukkah
Rode poon
gnocchi / artisjok / bisque
Short-ribs
dopererwt / champignon / tortilla
Noorse zalm (k)
komkommer / verveine / geitenkaas / dille
Mango
amandel / kokos / rijst
Cheese cake
framboos / witte chocolade / merenque
Gerookte amandelen
Zoete Cerignola olijven
Zuurdesembrood met boter
Kaasplank van Harry
Knoflookbrood / oude kaas
Kip Yakitori / pinda [ 6 stuks ]