Grand Café Staatsman

Beeldmerk Staatsman
Lunch
Een brede weergave van ons Grand Café, inclusief het bar gedeelte

Onze kaart

Bekijk hier Staatsman’s menu
Bekijk hier het menu van Grand Café Staatsman

Lunch

Lunch

Lunchgerechten worden begeleid met brood en boter
Pastinaaksoep (v)
beukenzwam / lavas / pani puri
Oude kaas croquette
Coppa di Parma / rucola / basilicum
Pompoen beignet (v)
geitenkaas / kerrie / Cerignola olijf
Gekonfijte eend
shiitake / zoetzure uiencompote / cranberry / Zwolse mosterd
Wilde zalm
avocado / limoen / zoete aardappel / komkommer / yoghurt
Steak tartaar
piccalilly / bieslook / suikersla / oude kaas
Romesco salade (v)
zwarte olijf / rode ui / amandel / tomaat / brioche
Hollandse garnalen
brandade / 64-graden eidooier / aardappel / krokant spek
Verse frites
mosterdmayonaise

Zoet

Zoet

Van het huis
Appeltaart
Pecan-karamel koek
Pastel de Nata
Citroen tartelette
Van ‘Rose & Vanilla’ (vegan)
Mango & Yuzu
Wortel & Gember
Mokka- hazelnootschuim
Frambozen- aardbeien cheesecake
Sneak peak bar Grand Café Staatsman, smalle foto

Diner

Diner

3 gerechten
46
4 gerechten
58
Pastinaaksoep (v)
beukenzwam / lavas / pani puri
Hollandse garnalen
brandade / 64-graden eidooier / aardappel / krokant spek
Runder bavette
rode kool / La Ratte aardappel / gepofte knoflook / rode wijn vinaigrette
Romesco salade
zwarte olijf / rode ui / amandel / tomaat / brioche
Gekonfijte eend
shiitake / zoetzure uiencompote / cranberry / Zwolse mosterd
Varkenswang
prei / pommes Anna / rookamandelen / miso / kokos
Wilde zalm
avocado / limoen / zoete aardappelen / komkommer / yoghurt
Steak tartaar
piccalilly / bieslook / suikersla / oude kaas
Bloemkool (v)
hazelnoot / 64-graden eidooier / kappertjes / truffel
Lamsnek
spruiten / barbecuesaus / uitjes
Pompoen beignet (v)
geitenkaas / kerrie / Cerignola olijf
Zeebaars
aardpeer / beukenzwam / zwarte knoflook / vadouvan

Dessert

Dessert

Pure chocolade parfait
pecannoot / karamel / mandarijn
Crème van cheesecake
witte chocolade / bosvruchten / zanddeegkoek
Kaas van Harry
appelchutney / notenbrood

Borrel

Borrel

Charcuterie & Snacks

Macadamia noten
Pecannoten met Ras el Hanout
Cerignola olijven
Paleta de Iberico Cebo [ 80 gram ]
Coppa di Parma [ 80 gram ]
Kaas van Harry
Knoflookbrood / oude kaas
Pani Puri met eend [ 4 stuks ]
Kip Yakitori / [ 6 stuks ]

Uit de olie van Holtkamp

Rundvlees bitterbal [ 6 stuks ]
Groente bitterbal [ 6 stuks ]
Garnalen bitterbal [ 6 stuks ]
En natuurlijk verse huisfrites / mosterdmayonaise
Menu Staatsman
Voor een groep van meer dan acht personen reserveren? Neem hier contact met ons op.
Bekijk ook andere locaties uit onze collectie.
Scroll naar boven